Модуль приготовления пектина или сахаро-пектиновой смеси

Автоцистерны прицеп-цистерны
Варочное оборудование
Варочный котел ВК ВКП КОВ Сироповарочный котел СК Автоклав промышленный с мешалкой Вакуум-выпарной аппарат
Восстановление и изменение оборудования
Емкостное оборудование
Резервуар для пива ЦКТ Емкость темперирующая для шоколада Вакуум-аппараты Ванны длительной пастеризации ВДП Дежи Емкости одностенные для хранения воды и других жидкостей ЕХВ 0.1-100 Емкости для хранения молока и других жидких пищевых продуктов (одностенные ) Емкости ОМГ для хранения молока (горизонтальные) Емкости технологические для кремования (перемешивания) мёда Емкость автомобильная Емкости для воды с подогревом Резервуар концентрированных растворов Заквасочник ушатный ЗУ Заквасочники Купажные ёмкости КЕ Емкости ОМВ для хранения молока (вертикальные) Емкость Я1 ОСВ Охладители молока закрытого типа (горизонтальные) ОМЗТ Охладители молока открытого типа (вертикальные) ОМОТ Резервуар для воды из нержавеющей стали
Кондитерское оборудование
Модуль приготовления сахарного сиропа Модуль приготовления пектина или сахаро-пектиновой смеси Модуль приготовления сгущенного молока и вареного сгущенного молока
Линия производства сыра
Молочное оборудование
Оборудование для масла
Смеситель Ванны нормализации ВН Емкости термические с мешалкой для масложировой промышленности Маслоизготовители или маслобойки промышленные Жиротопка или маслоплавитель
Прочее и вспомогательное оборудование
Клапанные гребенки Флотаторы Барабанные смесители Вакуум-выпарные установки типа Виганд Ванны моечные Диссольвер (диспергатор) Емкости для сыворотки Жироуловители Кантователь поддонов (переворачиватель) Молокоприемные ванны Молокоприёмный модуль Охладающие столы Флоу-панель Система подготовки горячей воды Стеллажи Столы производственные Теплообменник трубчатый
Пульты управления пищевым оборудованием
СИП-мойка
Стальная продукция
АРМАТУРА ДЛЯ ЁМКОСТИ ЗАПОРНАЯ АРМАТУРА МЕТАЛЛОПРОКАТ И ТРУБНАЯ ПРОДУКЦИЯ СОЕДИНИТЕЛЬНАЯ АРМАТУРА СПЕЦИАЛЬНАЯ АРМАТУРА ЭЛЕМЕНТЫ ТРУБОПРОВОДА
Сыродельное оборудование
Бассейны для посолки сыра (солильные бассейны) Ванна формовочная для сырного зерна Ванны сыродельные Контейнеры для посолки сыра Сливкосозревательная ванна Сырные прессы Сыроизготовители Пневматический пресс для сыра
Творожное оборудование
Аппарат тепловой обработки сгустка Ванны самопрессования творога Измельчитель творога Отделитель сыворотки барабанного типа Пресс-тележки для творога Сепаратор для творога Творогоизготовители Творожные ванны Тележки для творога Установка для охлаждения и прессования творога
Теплообменные установки
Выдерживатели Пастеризационно-охладительные установки Теплообменники

Установка приготовления пектина или сахаро-воднопектиновой смеси с применением цитрата натрия включает себя варочную и буферную емкость на раме, оснащенной тензометрией, насосами, входами и выходами ингредиентов и сред.
Модуль может оснащаться быстроходной мешалкой с насосом- гомогенизатором и без него. Также предусмотрена комплектация с сахаро-просеивателем для создания сахаро-пектиновой смеси

1 Набора воды. Откроется клапан подачи воды в емкость начнет заливаться вода. На панели оповещений этапа будет надпись «Набор воды». Клапан вода будет мигать. После набора необходимого количества воды (количество определяется по тэнзодатчикам), переходим на следующий этап.

2 Подогрев. Открывается клапан подачи пара. На панели оповещений этапа будет надпись «Подогрев». Происходит нагрев до установленной в рецепте температуры подогрева. После достижения этой температуры происходит переход на следующий этап.

3 Набор сахара. Включается просеиватель на скорости грубого дозирования, начинается засыпаться сахар в емкость. На панели оповещений этапа будет надпись «Набор сахара». Канал грубого дозирования будет зеленого цвета. После набора сахара величины равной Количество сахара — Величина досыпа отключается грубое дозирование и включается тонкое. Канал тонкого дозирования будет зеленого цвета. После набора необходимого количества сахара (количество определяется по тэнзодатчикам), переходим на следующий этап.

4 Набор пектина. После перехода на этот этап, слева внизу всплывает окно (рис.10), где отображается какое количество пектина необходимо загрузить. На панели оповещений этапа будет надпись «Набор пектина». Загрузка производится вручную. После загрузки необходимо количества оператор должен нажать кнопку «Продолжить», происходит переход на следующий этап.

5 Нагрев. Открывается клапан подачи пара. На панели оповещений этапа будет надпись «Нагрев». После достижения температуры равной
заданной переходим на следующий этап.

6 Выдержка. Запускается обратный отсчет времени. На панели оповещений этапа будет надпись «Выдержка». После истечения времени выдержки переходим на следующий этап.

7 Если была включена авто перекачка, то запускается насос 1. На панели оповещений этапа будет надпись «Перекачка в буферную». Когда уровень в буферной емкости достигнет верхнего датчика уровня или уровень в емкости ВВУ достигнет нижнего датчика уровня насос 1 отключиться. После этого высветится надпись «Продукт готов» и будет звуковой сигнал.
8 Если авто перекачка была выключена, то высветится надпись «Продукт готов» и будет звуковой сигнал.

9 Для сброса сигнала нажать «ОК».

10. Сахарно-водно-пектиновая смесь приготовлена
Уточнить характеристики и сделать заказ Вы можете, связавшись с нами по телефону: +79814470098 или по e-mail: info@moltechno.ru
Продукция компании ООО «МОЛТЕХНОПРОЕКТ»

ОМГ-4; ОМГ-6,3; ОМГ-10; ОМГ-25; ОМГ-30; ОМГ-40; ОМГ-50; ОХР-10; ОХР-15; ОХР-25; ОХР-30; ОХР-40; ОХР-50; ; ЦКТ-500; ЦКТ-1000, ЦКТ-2000; ЦКТ-5000; ВТН-1000; ОМВ-4; ОМВ-6,3; ОМВ-10; ОМВ-15; ОМВ-25; ОМВ-30; ВДП-250; ВДП-350; ВДП-600; ВДП-1000; ВДП-1500 ВТН-2500; ПОУ-1,2; ПОУ-1,5; ПТ-300; ПТ-500; ПТ-1000; ОСВ-4,5; ОСВ-6,3; ОСВ-10; ОСВ-15; ТИ-1; ТИ-2; ТИ-4; ОСВ-1; ОСВ-2; ОСВ-2,5; ОСВ-3; ОСВ-4; ОРМ-2500; ОРМ-3500; ОРМ-5000; ОМО-2000; Я1 ОСВ-1; Я1 ОСВ-2; Я1 ОСВ-2,5; Я1 ОСВ-3; Я1 ОСВ-4; Я1 ОСВ-4,5; Я1 ОСВ-6,3; Я1 ОСВ-10; Я1 ОСВ-15; ПЦ-ОТА-0,9; ПЦ-ОТА-1,2; ОЗУ-0.5; ОЗУ-1; ОЗУ-1,5; ОЗУ-2; ОЗУ-3; Резервуары Я1-ОСВ для кисломолочных продуктов; Ванны нормализации ВН; Жиротопка; Вакуум-Выпарные установки типа ВИГАНД; Деаэраторы; Я7-ОКС; АТОС; Резервуары В2-ОМВ; Резервуары Г6-ОМГ; Резервуары В2-ОХР; Резервуары ОХЕ; Охладители молока закрытого ОРМ; Емкости ЦКТ; Форфасы (DUO-танки); Аппараты брожения и дображивания; Аппарат заторно-сусловарочный; CIP-Мойки; Мобильные CIP-Мойки; Модули приготовления и дозирования концентратов; Варочные реакторы; Вакуум-аппараты; Сборник темперирующий СБТ; Сироповарочный котел; Маслобойка Л5-ОМН; МИНИ-Сыроварня; Отделители сыворотки ОСБТ; Формовочный аппарат; Парафинеры; Установка охлаждения и прессования творога УПТ; Творогоизготовители ТИ; Пресс-тележки ПТ; Ванны самопрессования ВСО; отделитель сыворотки ОСБТ; Варочный котел; Диссуторы; Ванны нормализации сливок ВН; Вакуум аппараты; Купажные емкости; Творожные ванны ВТН; Охладители молока открытого типа ОМО; Заквасочники ОЗУ; Ванны длительной пастеризации ВДП;